Миллионы людей во всем мире начинают свой день с чашечки горячего бодрящего напитка – кофе. При этом они даже не задумываются, что несколько столетий назад этот напиток был неизвестен в Европе.
Существует несколько легенд о том, как были открыты бодрящие свойства кофе. По одной из легенд этот напиток преподнес Мухаммеду архангел Михаил, чтобы поддержать его силы и дух. По второй легенде один из пастухов открыл живительные свойства кофейного дерева благодаря своим козам, которые ели листья и семена дерева и после этого чувствовали себя необычайно резво и бодро. Кофеманам на заметку: доподлинно известно, что слово кофе в переводе с арабского означает «бодрящий».
В Европу кофе впервые попал в 1626 году благодаря итальянцу Пьетро делла Валле, который несколько лет провел в Турции и там узнал об этом напитке. С этого времени кофе быстрыми темпами стал распространяться по Европе.
В России кофе впервые попробовали во времена правления царя Алексея Михайловича, а Петр I, приверженец всего европейского, помог кофе завоевать необычайную популярность. Первый кофейный дом открылся в Москве в 1740 году, а массовое распространение кофе началось после войны 1812 года. Кофе пили по утрам, прямо в постели.
Сейчас насчитывается более сотни сортов кофе, а торговля кофе является самым прибыльным делом после торговли нефтью.
